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牡蠣小屋・鹿児島の瀬々串物産館

                      〒891-0201
               鹿児島市喜入瀬々串町346-2
                      099-343-8383


   牡蠣・かき・カキの販売は、鹿児島の瀬々串物産館

 鹿児島市瀬々串町にある、牡蠣小屋・瀬々串物産館は
 一年中通して、広島・長崎・宮城・北海道産などの、
 殻付き牡蠣を生産者から直接仕入れの為、焼き牡蠣が
 一年中ご賞味頂けます。
 又、牡蠣・カキの通販・お取り寄せも一年中承ります。

  牡蠣・
通販の価格と詳細

 産地   `単価     個数     時期 

 北海道  2.500円     約10個   一年中

 広島   1.500円     約10個  11月01日〜7月

 長崎   1.500円     約12個  11月01日〜7月


 牡蠣の通販にあたり、お客様には下記内容をご理解頂い
 た上、ご注文してください。
 各産地の気象等により、牡蠣の生育が一定しておらず個
 数・期間・`単価が、少々の変動があります。
 牡蠣の通販、及び、お取り寄せの際にはホームページや
 電話にて確認の上ご注文して下さい


 牡蠣・通販の専門店である弊社は、各産地「北海道」
 「宮城」「広島」「長崎」各県の生産者から直送より大
 量仕入れの為、他社に劣らない料金でご自宅へお届け
 します。



 当店の牡蠣へのこだわり
 
  牡蠣小屋の瀬々串物産館は、全国の牡蠣生産者から
 一端、当店で仕入れし商品を目視・及び、館長自ら
 試食した上で、館内のお客様の評価を確認後、全国
 のお客様に通販及び、お取り寄せを承っています。

 通常、仲買の通販業者はお客様から注文を取り、取
 引先の生産者や仲買業者に発送依頼している状況で
 す。

 牡蠣の通販は品質と料金に、自信がある瀬々串物産館


 牡蠣、かき、カキの、販売・通販の注文方法

 電話       099-343-8383

 FAX      099-204-7577

 IP 電話     050-3364-5688
 
 メール      kakigoya@poppy.ocn.ne.jp
           

 
※ 通販・お取り寄せ時の記載内容は商品名・数量
    及びお客様の住所・氏名・連絡先等です。
 ※ 通販時は届け先の住所・氏名・連絡先・配達希望
   日・配達希望時間等を明記して下さい。


 通販・お取り寄せの送料  

 九州・四国・中国・関西  一律    1.200円

 中部・関東
(静岡・愛知・千葉・東京) 一律    1.500円

 その他 (離島を除く)  一律    1.800円

  
※ 代引き手数料・運賃・20sまで荷造り含む


支払方法


代引き(佐川急便・eコレクト)
   
銀行振込み(入金が確認後の発送・振込口座は確認願います)

配送について

ご注文の商品は当社より佐川急便で発送します。

九州・四国・中国・関西  一律   発送の翌日着

中部・関東
(静岡・愛知・千葉・東京) 一律   発送より2日目着

その他 (離島を除く)  一律   発送より3日目着

  
※ 交通事情により多少変更の可能性があります。 



 牡蠣・かき・カキの開け方

牡蠣は加熱すると隙間が少し(1〜2o)開きます。
この口が開くときに、たまに中身や熱々の海水が飛び
ますので特にお子様連れの御客様は火傷にはくれぐれ
も御注意して下さい。 
★ 熱い海水が掛かりましたら、直ちに氷水で冷やし
  てください。

幾ら加熱しても開かない牡蠣もありますので、当店は
ナイフ等でかきの真ん中を、数回叩いて周りの淵から
海水が飛び散るようになったら開け時で食べ頃と判断
しています



 牡蠣・かき・カキの焼き方 1

 
調理前に流水をかけながらタワシ等で表面の不純物を洗
 い流す。
 フキン等で水気を良く拭き取ります。
 殻付きの牡蠣を加熱する理由は、そのままで開こうと
 するとなかなか開けづらいです。
 少し加熱した方が簡単に開ける事ができます。
 無理にこじ開けると薄い牡蠣の殻が砕けて牡蠣の身に
 付着しジャリジャリするのを避ける為に過熱します。
 牡蠣の平たい面を上にして網の上でチョウツガイの部
 分を軍手やおしぼり等で押さえ、隙間の中へナイフを
 入れて90度半転させて開きます。
 下殻の貝柱はほとんど取れていますので上殻の貝柱を
 ナイフで切り取ります




 牡蠣・かき・カキの焼き方  2

 電子レンジではターンテーブルにお皿を乗せてお皿の
 上に牡蠣を上向きに並べ、レンジ用のフタかサランラ
 ップ等で包んで600Wで8〜10分加熱します。
 オーブンではテーブルの上に広めのアルミホイルを引
 き、牡蠣を数個乗せて包んで10〜15分位加熱します

 ※ サランラップ・アルミホイル等を使う事で牡蠣に含
   む海水の飛び散って、レンジ内部を汚さないよう
   にする為です。



  牡蠣の食べ方

 
調味料にはレモン・ポン酢・醤油・バター・マヨネーズ
 等があります。
 加熱中や焼きたての牡蠣にお好みで加えてお召し上が
 り下さい。
   加熱中に上殻を開け醤油を2〜3滴たらす
   加熱中に上殻を開けてマヨネーズを少々
   加熱中に上殻を開けてバターを少々
   上殻を開け味ポン・レモンを1〜2滴たらす
 ※ 加熱が進むと身が小さくなりますが、少し焦が
   しても、大変美味しいです。



  
牡蠣・殻付き生牡蠣の、販売・通販は、鹿児島の瀬々串物産館


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