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牡蠣小屋・鹿児島の瀬々串物産館

                     〒891-0201
              鹿児島市喜入瀬々串町346-2
                     099-343-8383


    牡蠣・カキの販売は、鹿児島の瀬々串物産館

 鹿児島市瀬々串町にある、牡蠣小屋・瀬々串物産館
 は一年中通して、広島・長崎・宮城・北海道産など
 の、殻付き牡蠣を生産者から直接仕入れの為、焼き
 牡蠣が一年中ご賞味頂けます。
 牡蠣・カキの通販・お取り寄せも一年中承ります

  牡蠣の通販・価格と詳細

 産地   `単価     個数     時期 

 北海道  2.500円     約10個   一年中

   岩手   2.000円    約 5個  11月~8月

   宮城   2.000円    約 6個   11月~7月

 広島   1.500円     約10個  11月〜7月

 長崎   1.500円     約12個  11月〜6月


 牡蠣の通販にあたり、お客様には下記内容をご理解
 頂いた上、ご注文してください。
 各産地の気象等により、牡蠣の生育が一定しておら
 ず、個数・期間・`単価が、少々の変動があります
 牡蠣の通販、及びお取り寄せの際にはホームページ
 や電話にて確認の上ご注文して下さい


 牡蠣・通販の専門店の、弊社は、各産地「北海道」
 「宮城」「広島」「長崎」各県の生産者から直送より
 大量仕入れの為、他社に劣らない料金でご自宅へお
 届けします。



 当店の牡蠣へのこだわり
 
  牡蠣小屋の瀬々串物産館は、全国の牡蠣生産者か
 ら一端、当店で仕入れし商品を目視・及び、館長
 自ら試食した上で、館内のお客様の評価を確認後
 お客様に通販及び、お取り寄せを承っています。

 通常、仲買の通販業者はお客様から注文を取り、
 取引先の生産者や仲買業者に発送依頼している状
 況です。

 牡蠣の通販は品質と料金に自信ある瀬々串物産館


 牡蠣、かき、カキの、販売・通販の注文方法

 電話       099-343-8383

 FAX      099-204-7577

 IP 電話     050-3364-5688
 
 メール      kakigoya@poppy.ocn.ne.jp
           

   
※ 通販・お取り寄せ時の記載内容は商品名・数
   量、及びお客様の住所・氏名・連絡先等です
 ※ 通販時は届け先の住所・氏名・連絡先・配達
   希望日・配達希望時間等を明記して下さい。


 通販・お取り寄せの送料  

 九州・四国・中国・関西  一律    1.200円

 中部・関東
(静岡・愛知・千葉・東京) 一律    1.500円

 その他 (離島を除く)  一律    1.800円

  
※ 代引き手数料・運賃・20sまで荷造り含む


 支払方法


 代引き(佐川急便・eコレクト)
   
 銀行振込み(入金が確認後発送します)

 配送について

 ご注文の商品は当社より佐川急便で発送します。

 九州・四国・中国・関西  一律  発送の翌日着

 中部・関東
(静岡・愛知・千葉・東京) 一律  発送の2日後

 その他 (離島を除く)  一律  発送の3日後

 
※ 交通事情により多少変更の可能性があります 



 牡蠣・かき・カキの開け方

 牡蠣は加熱すると隙間が少し(1〜2o)開きま
 すこの口が開くときに、たまに中身や熱々の海水
 が飛びますので特にお子様連れの御客様は火傷に
 はくれぐれも御注意して下さい。 
 ★ 熱い海水が掛かりましたら、直ちに氷水で冷
   やしてください。

 幾ら加熱しても開かない牡蠣もありますので、当
 店はナイフ等でかきの真ん中を、数回叩いて周り
 の淵から海水が飛び散るようになったら開け時で
 食べ頃と判断しています



 牡蠣・かき・カキの焼き方ー1

 
調理前に流水をかけながらタワシ等で表面の不純
 物を洗い流す。
 フキン等で水気を良く拭き取ります。
 殻付きの牡蠣を加熱する理由は、そのままで開こ
 うとすると、なかなか開けづらいです。
 少し加熱した方が簡単に開ける事ができます。
 無理にこじ開けると薄い牡蠣の殻が砕けて牡蠣の
 身に付着しジャリジャリするのを避ける為に過熱
 する牡蠣の平たい面を上にして網の上でチョウツ
 ガイの部分を軍手やおしぼり等で押さえ、隙間の
 中へナイフを入れて90度半転させて開きます。
 下殻の貝柱はほとんど取れていますので上殻の貝
 柱をナイフで切り取ります




  牡蠣・カキの焼き方ー2

 電子レンジではターンテーブルにお皿を乗せてお
 皿の上に牡蠣を上向きに並べ、レンジ用のフタか
 サランラップ等で包んで600Wで約8分加熱し
 ます。
 オーブンではテーブルの上に広めのアルミホイル
 を引き、牡蠣を数個乗せて包んで10〜15分位
 加熱します

 ※ サランラップ・アルミホイル等を使う事で牡蠣
   に含む海水の飛び散って、レンジ内部を汚さな
   いようにする為です。



  牡蠣の食べ方

 
調味料にはレモン・ポン酢・醤油・バター・マヨ
 ネーズ等があります。
 加熱中や焼きたての牡蠣にお好みで加えてお召し
 上がり下さい。
   加熱中に上殻を開け醤油を2〜3滴たらす
   加熱中に上殻を開けてマヨネーズを少々
   加熱中に上殻を開けてバターを少々
   上殻を開け味ポン・レモンを1〜2滴たらす
 ※ 加熱が進むと身が小さくなりますが、少し焦
   がしても、大変美味しいです。



  
牡蠣・殻付き生牡蠣の、販売・通販は、鹿児島の瀬々串物産館


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